E agora aqui no blog, inauguramos uma nova seção: Momento Culinário Yo!
Vou postar aqui algumas receitas americanas, e o que o pessoal for fazendo aqui na escola vou trazer para vocês também!
E para iniciar, uma das receitas mais tradicionais vinda dos Estados Unidos: Pancakes!
Nós já fizemos aqui na escola, e ficou muito bom! Mas um aviso, ela fica bem doce com essa calda, então para quem não curte muito o doce pode substituir por outros tipos de molhos ok?
So, let's go!
Ingredientes!
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de manteiga (ou margarina)
2 colheres de chá de açúcar
1 ovo
1 xícara de leite
Modo de preparo
· Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
· Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
· Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
· O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.
· Aqueça e unte a frigideira com margarina (só o suficiente para a panqueca não grudar no fundo) e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca. Vá virando ela, alternando os lados, para ela fritar bem
Panquecas fritas - confere!
STRAWBERRY SAUCE (Molho doce de morango)
· 3 colheres de açúcar mascavo
· 1 colher de sopa de maisena
· ½ xícara de suco de laranja
· 1 caixa de morangos lavados e cortados em pedaços
· Leve ao fogo o açúcar, maisena e o suco. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente. Quando engrossar coloque os morangos e cozinhe por mais um minuto.
Prontinha!
*Vá misturando aos poucos mesmo, até você conseguir o ponto da massa. Se você misturar todos os ingredientes de uma vez só não dá certo.
*Parece estranho, mas é realmente colheres de chá ok? Essa quantidade que eu passei dá umas 3 panquecas mais ou menos, então se você quiser mais é só dobrar as quantidades na receita.
* Para montar as pancakes é só colocar uma em cima da outra, intercalando com a calda de morango!
Quem fizer em casa, manda as fotos para jaragua@yoes.com.br que eu publico aqui!
